主料:
土豆,
1个,
肉松,
100克,
沙拉酱,
100克
辅料:
糯米粉,
50克,
面粉,
50克,
白芝麻,
1茶匙肉松土豆饼的做法步骤
1.将糯米团加入土豆泥里拌匀,如果稀了可以加面粉调和。
2.糯米粉加开水搅成团。如果怕粘就用凉水或用改用面粉。
3.糯米粉加开水搅成团。如果怕粘就用凉水或用改用面粉。
4.将糯米团加入土豆泥里拌匀,如果稀了可以加面粉调和。
5.沙拉酱加肉松调成馅儿。因为我家沙拉酱仅剩一点了,所以另一碗用蕃茄酱调的。
6.手上沾干粉,把馅儿包进土豆面团里。
7.搓成圆球然后压扁成小饼。
8.用小刷子沾水刷在饼面然后洒上炒熟的白芝麻。
9.平底锅倒入少许油,油五成热时将有芝麻那面冲下小火烙至金黄后翻面烙至金黄色。
10.装盘。此饼所用材料都是熟食,所以烙上色就行,不用烙久了。
小窍门&温馨提示
用开水调和糯米粉是为了更好的粘合土豆,也使饼的口感更软糯。但很粘手不好包。可以改用面粉调和。
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